Doldenblüten
Carum Karvi (Wiesenkümmel)
Wiesenkümmel – Auch Kimmich oder Brotkümmel genannt
Der Wiesenkümmel gehört zur Familie der Doldengewächse und verleiht den Alpenwiesen im Frühjahr und Sommer ihren besonderen Charme.
Mit seinen weißen bis pinken Blüten bildet er ein zartes, filigranes Bild,
das an Pusteblumen erinnert.
Schon im Mittelalter wurde Kümmel in Klöstern beim Brotbacken verwendet, da man glaubte, seine Samen vertreiben Dämonen. Allerdings vertrieb Kümmel nicht nur „böse Geister“, sondern auch die hilfreichen Hausgeister – ein bisschen zu viel des Guten.
Darüber hinaus wurde Kümmel auch als Heilmittel für unruhige Kinder genutzt, indem man eine Pfanne mit Kümmelsamen und heißem Wasser unter das Bett stellte.
Auch bei der Geburt galt Kümmel als hilfreiches Mittel, indem man ihn ins Bett legte,
um den Prozess zu erleichtern.
Der Wiesenkümmel ist einer meiner Lieblingspflanzen, da die feinen Blüten so zart wirken und fast wie kleine Pusteblumen aussehen – ein wahrer Schatz der Alpenwiesen!
